De Buyer Stekpannor-Mineral B Element Lyonnaise Stekpanna, 32 cm

Mineral B Element Lyonnaise Stekpanna från De Buyer. En stekpanna som tillhör serien Mineral B Elements som innehåller produkter i kolstål, som är ett miljövänligt och högkvalitativt material med lång livslängd. Istället för teflon eller keramikbeläggning har pannan en skyddade yta av bivax som tillåter stekning på höga temperaturer och tillagning i ugn upp till 200 °C. Pannan fungerar på alla värmekällor, inklusive induktionshäll.

Skötselråd Kolstålpanna
Använd aldrig boosterfunktionen med kolstål. Spisplattans diameter bör motsvara pannans. Induktion är en kraftfull värmekälla och det är därför viktigt, att värma upp kolstålpannan gradvis på induktionsspis för att inte botten ska slå sig och deformeras, särskilt gällande pannor större än 26 cm i diameter. Tänk även på att sänka värmen gradvis mot slutet av matlagningen.